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Nota
“Elegante establecimiento con decoración minimalista y con un juego de luces que lo hacen muy acogedor. Tiene vistas sobre el puente de Calatrava. Cocina creativa basada en productos autóctonos y foráneos, buscando la combinación óptima de sabores, colores y texturas. Amplia y selecta bodega de vinos. Servicio atento y profesional. Tiene una estrella Michelin. Conviene reservar.”
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Nota
“Excelente ambiente, exquisita la elección de la materia prima, delicadeza absoluta en el servicio y mucho mimo en la cocina.
Ya era hora que un restaurante de tamaña calidad se asentara en una ciudad como Mérida donde priman restaurantes de bajo perfil orientados a un turista muy poco exigente.
Cada día se superan en la cocina y nos sorprenden.
Ir a Mérida tiene una excusa más, que no es ni el Festival de Teatro, ni el museo romano... ¡¡el Altair!!
Gracias”
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